Ingrédients pour 4 personnes

• 2 pommes 

• 3 kiwis

• 100g framboises

• 1 oeuf

• 100g crème fraîche épaisse (15% MG)

• 1 sachet de sucre vanillé

• 30g d'amandes effilées

Temps total : 30 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

1. Dans un bol, battez la crème, l'oeuf et le sucre vanillé. Épongez délicatement les framboises avec du papier absorbant.

2. Préchauffez le four à 180°  (th.6). Pelez les pommes et les kiwis. Coupez-les en fines tranches, en les alternant dans 4 petits plats à gratin. Ajoutez les framboises par dessus.

3. Répartissez sur les fruits le mélange à la crème. Décorez avec des amandes effilées.

4. Enfournez 10 minutes et dégustez tiède ou froid.